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- 餐厅的葡萄酒很贵，我可不可以带自己的葡萄酒去？在国内很多中餐厅都不允许自带酒水。在国外，这个Bringyourownbeverage(BYOB)的概念在一些葡萄酒文化浓厚的国家如澳洲或英国都比较普遍。但在礼仪上要注意的是这个自..
- 西餐主食不如中餐丰富，只有面包、意大利面。而意大利面也只有类似中国的炒面的一种形式。意大利面，质地坚韧，可以长期存放，就是烹调时要煮10分钟之久。常见的意大利面有肉馅炒面，海鲜炒面，香肠炒面，香菇炒面等..
- 最易忽视的西餐礼仪细节：入座：注意应从椅子的右侧入座。 取食：取食的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌；取食时注意不要谈话，以免污染食物。 餐巾：离座取食时，可将餐巾放到椅座上；用餐完毕..
- 享用西餐汤品时应注意的礼仪：1.舀汤时，由内向外舀汤；2.以汤匙入口，而不是以身体就汤匙，倾斜汤匙后不出声地喝入口中，切忌不要发出咝咝的声音；3.汤不要舀得的太满而溅出来，大约控制在七分满左右；4.舀汤时尽量..
- 自助餐宴会又名冷餐招待会。因客人可根据自己的饮食喜好自取食品而得名,是一种比较流行的、方便灵活的宴请形式。自助餐宴会的礼仪要求如下:1自助餐宴会注重突出宴会气氛,餐台布置讲究、色彩缤纷。2不设固定席位,方便..
- 当在正规的西餐厅用餐时，你可以不需话语，用进餐的举动就可以让服务员知道你的意图，服务员还会按照你的愿望去为你服务，并满足你的要求，这就是西餐中的“刀叉语言”。刀叉语言之继续用餐：把刀叉分开放，大约呈三..
- 在西餐用餐时，人们所用的餐桌，最常见、最正规的是长型桌，其座次排列通常有两种。第一种座次排列如下图:第二种座次排列如下图:
- 鸡尾酒会是西方流行的一种较为活泼、有利于宾客间广泛接触与交流的宴会形式。参加鸡尾酒会,宾客可以晚来早走,不受时间约束,在安排上也比较灵活。鸡尾酒会的礼仪要求如下:1酒会一般采用站立形式,不设坐椅,仅设桌子、..
- 自制咖啡既可以自己磨好咖啡豆以后用咖啡壶煮制，也可以用开水冲饮速溶的。国外一般认为自制的咖啡档次较高，而速溶的咖啡只是节省时间罢了。饮用咖啡时可以加入牛奶和糖，称为牛奶咖啡；也可以不加牛奶和糖，称为清..
- 按照西方国家宴会的形式、用餐方式、风味菜点而举办的宴会。西餐宴会的礼仪要求如下:1西餐餐台按照长台形布置,简洁、明快。2西餐采用分食制,每道菜按每人一份上桌。3西餐餐具为刀、叉、匙,按西餐进餐习惯应当右手拿..